为甚麽微波炉能把食物快速加热而不能把水加热 [复制链接]

甚麽微波炉能把食物快速加热而不能把水加热

呃。。其实锥形瓶也很危险的。。。发现忘记加沸石的时候要冷却再加。。

某一天...本海豚在实验室...滴定草酸...溶液预煮沸...煮了一会儿才发现忘记加沸石了...于是一勺沸石加进去...鹅...果然暴沸了...幸好容器是锥型瓶...不然估计就喷出来了...

楼上正确，微波使水分子共振，温度迅速升高，但如果没有汽化中心，很难发生沸腾，前几楼的加沸石本质上就是提供了汽化中心

据说微波炉加热水会导致过沸。。。。

是不能把干冰加热吧...

8F：嗯。。那个肯定也是加热水。。

我猜LZ听到的是不能用微波炉烧开水，那是因为会暴沸。。。

水分子振动...

谁说的。。我们在实验室做过微波炉加热水的实验（加了沸石，一定要加沸石，不然。。），比用酒精灯快多了……
humboldtpenguin 发表于 2009-4-19 13:16

琼脂胶啊琼脂胶。。。

微波炉就是主要通过加热水加热食物的。