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好吧。。。我到这里来问。。。问个问题 [复制链接]

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离线钨金锝砹
盐酸
 
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2009-05-06
寒假时候制酒精，蔗糖+干酵母发酵，之前没有灭菌。发酵第三天气泡停止产生，有酒的香味，本来想蒸馏的，但是过年就忘了，然后放置在阴暗处没去动它。今天突然想起来了，打开盖子一闻有丙酮味。这是怎么回事？有杂菌发酵？

刚才问卡了，他也估计是杂菌发酵产生丙酮。

现在想问一下有哪些微生物发酵会产生丙酮，这样以后就可以自己动手丰衣足食了~
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离线Carneades
论坛版主
只看该作者 沙发  发表于: 2009-05-08
是不是把糠醛沤出来了？
我们耕种，我们建筑，学习创造干劲足！
Laßt uns pflügen, laßt uns bauen, lernt und schafft wie nie zuvor!
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离线活动星图
管理员
只看该作者 板凳  发表于: 2009-05-08
那点酒还是太少了，以前微生物学实验就有做这个，提供了尽可能好的酵母生长条件，几天后有酒味，仅仅是有酒味。。。
其实所有人的人生都是一样的，有圆有缺有满有空，这是你不能选择的。
但你可以选择看人生的角度，多看看人生的圆满，然后带着一颗快乐感恩的心去面对人生的不圆满。
这就是我所领悟的生活真谛。
　
——《千手观音》主演 邰丽华（聋哑人）
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离线必秋
氢溴酸
只看该作者 地板  发表于: 2009-05-08
用培养皿培养那瓶子中的微生物在挨个试
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离线活动星图
管理员
只看该作者 4楼 发表于: 2009-05-08
霉菌细菌放线菌。。。。一种一种分离得折腾到什么时候去
其实所有人的人生都是一样的，有圆有缺有满有空，这是你不能选择的。
但你可以选择看人生的角度，多看看人生的圆满，然后带着一颗快乐感恩的心去面对人生的不圆满。
这就是我所领悟的生活真谛。
　
——《千手观音》主演 邰丽华（聋哑人）
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离线必秋
氢溴酸
只看该作者 5楼 发表于: 2009-05-08
但有什么办法呢?
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